Erwtensoep Snel Klaar

 Recepten  Reageren uitgeschakeld
jan 202013
 

Erwtensoep Recept

Een snel klaar erwtensoep recept, snelle erwtensoep dus. Of dit ‘s werelds allerlekkerste snert is, daarover valt te discussiëren, maar gewoon een goed recept is het wel. Voor wie geen tijd of zin heeft om lang in de keuken te staan, maar ook geen soep uit blik wil eten.

Snelle erwtensoep, recept erwtensoep

Snelle Erwtensoep

Erwtensoep Bereiding

  • Verhit wat boter in een grote soeppan en bak de groenten kort aan totdat deze net iets zacht beginnen te worden.
  • Voeg 1,5 liter water en de inhoud van het pakje soepmix toe en breng alles al roerende aan de kook.
  • Kook de soep rustig door op een laag vuurtje met de deksel schuin op de pan voor ongeveer 20 minuten.
  • Wel tegelijkertijd in een andere, kleinere pan een rookworst (wellen is net niet laten koken), ook 20 minuten.
  • Snijd de worst in plakjes en voeg deze toe aan de snert.
  • Warm de soep nog even goed door, snert moet goed heet worden geserveerd.
  • Schep de soep in borden of kommen.
  • Serveer met roggebrood of gewoon bruin brood, belegd met katenspek.

Erwtensoep Ingrediënten

  • 1 pakje erwtensoepmix
  • 1 rookworst
  • klontje boter
  • 1 groentepakket van 400 gram, vaak verkrijgbaar in een kant en klare zak erwtensoepgroenten in de supermarkt
  • 8 tot 12 sneetjes  roggebrood of bruin brood
  • 100 gram katenspek voor op het brood om erbij te serveren

Snelle Erwtensoep

 Recepten, Snelkookpan  Reageren uitgeschakeld
jan 062013
 

Snelle Erwtensoep

Snelle erwtensoep koken, is heel goed mogelijk met de snelkookpan. De ingrediënten van deze snert zijn dezelfde als die van grootmoeders erwtensoep, maar de manier van koken – met de snelkookpan – dus onder hoge druk, zorgt voor een behoorlijke verkorting van de kooktijd van de soep.

Erwtensoep Bereiding

  • Doe de gewassen spliterwten in de snelkookpan met water en 3 bouillonblokken
  • Zet hem nog niet onder druk maar breng aan de kook
  • Dan de spliterwten afschuimen en de varkenskluif, karbonades en laurierblad erbij
  • Het geheel onder druk brengen en dat zacht zetten en ongeveer een half uurtje zacht laten sissen
  • Dan gas afzetten en snelkookpan laten staan totdat de druk er vanzelf af gaat
  • Deksel eraf en vlees eruit halen, vlees van het bot halen
  • Dan alle fijngesneden groenten erbij en de in plakjes gesneden rookworst
  • Wanneer de soep te dik is, aanlengen met wat water

Het geheel weer onder druk zetten en nog eens 10 minuten laten garen.

erwtensoep

erwtensoep

Erwtensoep Ingrediënten

Erwtensoep voor 4 personen

  • 1 varkenskluif
  • 2 x magere karbonade zonder been
  • rookworst
  • 1 pak spliterwten
  • 3 bouillonblokken
  • zout
  • peper
  • laurierblad
  • 1/2 bosje selderij
  • 1/2 knolselderij
  • 1 winterpeen
  • 1 prei
  • 1 ui

Lekker voor bij de snert

  • Stokbrood met roomboter
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Roggebrood met roomboter
  • Roggebrood met spek, ham of bacon
  • Een getoaste witte boterham met kaas
  • Een toast (warm) met beenham, knofkookboter, kruidenboter of geitenkaas

Erwtensoep

 Recepten, Snelkookpan  Reageren uitgeschakeld
dec 092012
 

Erwtensoep Een lekker erwtensoep recept, redelijk snel gemaakt dankzij de snelkookpan. Alle goede en gezonde ingrediënten zitten erin. De snelkookpan zorgt ervoor dat de erwtensoep onder hoge druk wordt gekookt en op deze manier blijven alle gezonde eigenschappen (vitamines) in de soep. Erwtensoep Ingrediënten Voor 4 personen Erwtensoep 4 ons spliterwten 1 pond karbonades 250 [Lees verder]